A causa del caldo il tempo perso aumenta aumenta aumenta....
E' perché, come noto a noi del mestiere, con il caldo le cose si dilaaaaatanoooo!!! :D
Ed ecco un'altra bella falla..

Scheda della perdita di tempo n. 1

TITOLO:
Tzaziki

CATEGORIA:
Cucina anticaldo, sempre e comunque con intenti autoesaltatori

SOTTRAZIONE DI TEMPO A:
Calcolo di quanto ci mette a decadere la robaccia radioattiva...

IN OCCASIONE DI:
Niente, ero straordinariamente a casa di pomeriggio

MATERIALE NECESSARIO:
- 700 grammi di kefir (yes Didone, i tuoi fermentini si sono moltiplicati vivacemente!)
- 1-2 cetrioli (secondo me anche 3)
- una cipollina fresca
- uno spicchietto di aglio novello (meraviglia della natura!)
- quelche foglia di menta e di basilico

PROCEDIMENTO:
Consiglio fortemente di preparare con anticipo i cetrioli, sbucciandoli, facendoli a fette, aggiungendo un pizzico di sale e mescolando, lasciando poi riposare il tutto finché non ha buttato fuori parecchia acquetta (sennò chi li digerisce?!?!)

Poooi, tout court, quando i cetrioli sono pronti, si sbuccia l'aglio, si lava e e si fa a pezzetti, si sbuccia la cipollina, si lava e si fa a pezzetti. Menta e basilico nooon si sbucciano! Si lavano e via!

Infine si raccoglie tutto (kefir, cetrioli, cipolla, aglio, menta e basilico) in una scodella con i bordi alti e si dà una bella passata con il frullatore a immesione!

Et voilà!
Buono subito, migliore ancora dopo un po' di riposo in frigo ;)

RISULTATO:
Ecco pronta una bevanda rinfrescante e dissetante, e secondo me anche rimineralizzante.
Ma è buono anche come salsina light su carne e pesce bolliti.
Provare per credere, ma consiglio vivamente di non abusarne prima di un'occasione sociale (aaaaglioooo!!! cipooollaaaa!!!  cruuuuudiiii!!!) ;)
Si conserva in frigo per un paio di giorni, se il kefir è di giornata, altrimenti meglio farlo fuori entro le 24 ore (ma non è un problema :) )

E anche per stavolta, questo è quanto...
alla prossima, community!